PUNKGEN
< FFUD FEST | OPIČÍ BÁL | PIVNÁ TURISTIKA | totalitarianism still continues DISTRO | LABEL >
< NOVINKY | KONCERTY | FOTKY | REPORTY | RECENZIE | CESTOPISY | ROZHOVORY | PREDSTAVUJEME | ČLÁNKY | FANZINY | PREKLADY | RECEPTYSÚŤAŽEGUESTBOOK >

POZÝVAME:

So 29.2.2020

POP. 1280 (USA), NULAJEDNANULANULA (CZ), ZMAR (CZ), LAKKA (CZ)

Košice, Collosseum

... ostatné koncerty

NOVINKA V DISTRE:

GRIDE - HLUBOKÁ TEMNÁ MODŘ (INSANE SOCIETY)
13.00 €

NAJNOVŠIE FOTKY:
NABOSOPOSKLE, DISTAX, CRIPPLED FOX, SEDEM MINÚT STRACHU (10.1.2020, Spišská Nová Ves)

NAJNOVŠÍ ROZHOVOR:
Muco (SANGRE DE CRISTO, SIGNA SINISTRA, KACZYNSKI, LAKKA)

NAJNOVŠÍ REPORT:
VOLE, DEGENS, BAHRATAL (23.2.2020, Brno, Bajkazyl)

NAJNOVŠIA RECENZIA:
LIDSKÉ ZDROJE - Live demonstration MC

NAJNOVŠÍ ČLÁNOK:
Pozvánka na Setkání svobodných duší 2019

NAPOSLEDY NASKENOVANÝ ZIN:
Biosfere #5 / 2004

NAJNOVŠÍ PRELOŹENÝ TEXT:
ARTURO - Walzer

NAJNOVŠÍ RECEPT:
Čili z TV Paprika


STROGANOV ZO SÍROVCA (recept)
Porcia: 3 - 4?

Keďže konečne začala hubárska sezóna a vonku zase prší, tak ma napadlo dať tu hubový recept, ktorý som teraz vyskúšal. Samozrejme, že najlepšia huba je bedľa, vyprážané sú lepšie ako rezne, to mi nevyhovorí žiaden mäsožráč. Ale les skrýva aj iné dobroty. Napríklad sírovec (sírovecobyčajný Laetiporus sulphureus). To je taká žlto-oranžová sranda, ktorá rastie na pňoch starých stromov. Doteraz som ani ja nezbieral drevokazné huby, ale toto je naozaj dobrota. Pozor ale! Zbierajú sa len mladé plodnice, keď ešte žiaria peknými sýtymi farbami a na dotyk sú mäkké ako syr. Staré kusy s nevýraznymi farbami a so štruktúrou spráchnivelého dreva sú už v kuchyni nepoužiteľné. Takže hor sa do lesa!



Mladý sírovec pokrájame na tenké plátky a dáme variť do vody s vegetou asi na pol hodinu. Ak sa ti už zdá mäkký, dáme ho po vychladnuté marinádovať do misky. Ak máš malý kus alebo si hladoš, kľudne tam hoď aj jedno tofu. Na marinádu (pomer asi ku kilovému sírovcu) použijeme asi pol litra kečup, jedno 350 gramové balenie horčice (plnotučnej, ale na chuť dávam aj zopár lyžičiek kremžskej alebo dijónskej), sójovú omáčku a peper. Proste nech je všetko pekne namočené v omáčke. Necháme v chladničke kľudne aj dve hodinky. Do hrnca nakrájame cibuľu na malé kúsky a orestujeme ju na oleji (najlepšie tekvicovom). Keď cibuľa chytí farbu, do hrnca vylejeme marinádu aj s hubami a miešame. Treba dávať pozor, aby nám to neprihorelo, takže bez obáv do toho všetkého ešte pridaj olej, sójovku a aj trochu prevarenej vody. Takto miešame ešte asi 15 - 20 minút, až vznikne fajná omáčka a uvarený sírovec začne pripomínať kuracie mäso (bez srandy, žiadna guma alebo sliz). Podávame s ryžou alebo zeleninovým šalátom. Nabudúce ďalšia sranda menom pečeňovec dubový.


Tento recept už bol zobrazený 989 krát!
 Autor: Adrik
Späť na recepty
Oznámkuj tento recept ako v škole:
1 2 3 4 5
Tento recept ešte nik neznámkoval!

Pridaj komentár k receptu:
NICKNAME:
E-MAIL:
WEB:
ANTISPAM: 6+W+U+U
TEXT:


 #6658 michalko   napí­sal/a 19.01.2016 21:17:50
hmm sírovec som vždy chcel vyskúšať, ale nikdy si niesom istý či to je ono, keďže tiež drevokazné nezbieram (okrem judášových úch) vypadá to fajn ... ale adrik prečo sakra také luxusné ingredience ako vegeta a kečup :)
 #6656 Sajmon   napí­sal/a 19.01.2016 19:32:13
bedľa je fajn, ale vatovec v trojobale je fantázia...
ZAUJALO NÁS:

POSLEDNÉ KOMENTÁRE:
24.02. 11:38
sludgehead: neviete niekto ci sa da kupit listok len na ten prvy den (streda)? >> (novinka)
20.02. 17:34
HCST: No hlavně do ČR zavítají Hetze. A nezbývá než doufat, že vystoupí i na nějakém pro takový námrd důstojném místě (rozuměn...díře) .. >> (novinka)
13.02. 13:15
dášo: lukasukaz: dík. nie, v lete chodím na tour južnú pologuľu. ale Kvapka nie je zlý nápad, minimálne logo by som už mal. .. >> 23.11.2019 Nö fest Trangoška (report)
12.02. 19:08
lukasukaz: Vločka topka celého víkendu u mňa :D Keď sa začalo drbať bežkou o odposluch tak som myslel, že to niekto v predu naozaj schytá :D Dášo, v lete to premenuješ na kvapka? :D .. >> 23.11.2019 Nö fest Trangoška (report)
09.02. 10:44
Zintaer: HURK na krabičkách Zintaer a Noitt!! Dík za pozitívny report!!! Akcia bola celá super!!! >> 6.2.2020 POKORA, HURK, SZMEJ, DUDE THE WOLF Košice, Collosseum (report)
04.02. 08:15
dášo: elramon: nie, je to (zatiaľ) výhradne koncertná záležitosť. vo februári doslova koncertný boom BB, ZA, SNV, BR. .. >> 23.11.2019 Nö fest Trangoška (report)
02.02. 15:52
elramon: ten dasov projekt ma uz nieco vonka? >> 23.11.2019 Nö fest Trangoška (report)
11.01. 15:42
masskillah: Rišo vystopoval som tam alúziu na Rozpor?:) >> AHOJ (Slovensko) (predstavujeme kapelu)
11.01. 12:48
deegee: No však naviac pobúrený z Ahoj bol práve Adrik >> AHOJ (Slovensko) (predstavujeme kapelu)
10.01. 16:05
Raklo : Najobľúbenejšia kapela. >> AHOJ (Slovensko) (predstavujeme kapelu)

ANKETA:
Skúšaš aj recepty zverejnené na tejto stránke?

[81/26.64%]
Jasné, väčšina bola fantastická

[73/24.01%]
Niečo som už vyskúšal a boli fajn

[12/3.95%]
Vyskúšal som, ale nič moc

[78/25.66%]
Mne varí mama

[60/19.74%]
Niečo s mäsom by nebolo?


PoČet hlasov: 304


(copyleft) 2003 - 2020 adrik punkgen@gmail.com