Na takzvaný betón potrebujeme:
5 ks zemiakov
2str. cesnaku
1 ks cibula
olej (repkovy)
údené tofu
konzervu fazule príp. inej strukoviny v mierne slanom naleve (kto má rád, môže aj chilli nálev) okolo 400g
kurkuma
oregano
mletá paprika
... koreniny podla chuti a podla toho čo máme doma
postup:
Ošúpeme zemiaky a uvaríme ich nakrájane na kocky.
Na panvicu s vyšším okrajom si dáme olej, a keď sa zohreje, pridáme nakrájanú cibuľu. Cibuľku jemne osmažíme a pridáme nakrájané tofu, tak isto chvíľku
osmažíme, pridáme obsah konzervy a koreniny a necháme trošku prejsť varom (2 - 3 minútky).. keď nám to pekne buble, pridáme pretlačený cesnak a ešte
chvíľku necháme na miernom stupni bublať,
odstavíme to zo sporáka a podávame so zemiakmi. ... môžete to pomiesať dokopy alebo zvlášť ako prívarok a príloha.. je to na vás.
Celý tento betón pripravujem najviac 10 minút a je to vynikajúca a kaloricky bohatá výživa, ktorú môžeme kombinovať aj s cestovinami aj s chlebom... vynikajúce je pridať si oblohu z čerstvej zeleniny.
Na tomto betóne som prežil asi mesiac v karavane a obmieňal som iba druh strukoviny a prílohu... za každým je to iné, ale základ ostáva.. dobrú
chuť :D
RSS
Porcia: ?